Pomidory umyć, sparzyć we wrzątku, obrać ze skóry, wykroić pestki.
Miąższ drobno pokroić lub zmiksować. Listki bazylii umyć, drobno posiekać.
Pozostałe składniki sosu dokładnie wymieszać, połączyć z pomidorami oraz bazylią.

Składniki:
- 6 łyżek oliwy
- 5 łyżek aromatyzowanego octu
- sól, pieprz
- szczypta cukru
- łyżka koncentratu pomidorowego
- zÄ…bek czosnku
- 2 pomidory
- pół pęczka świeżej bazylii