Alkohol pijemy często, przy rozmaitych okazjach. Każdy rodzaj alkoholu wymaga innego sposobu degustacji, choć obowiązują trzy podstawowe zasady:
– nigdy nie namawiamy nikogo do picia i nie pytamy o przyczyny odmowy
– spożywamy alkohol z umiarem – upicie się i utrata kontroli nad sobą są niewybaczalną towarzyską kompromitacją

Nakrycie to wszystkie przedmioty, które ustawiamy na stole przed przybyciem gości. Są to: sztućce, serwety, szkło oraz ewentualnie bilet wizytowy.
Centralnym punktem nakrycia jest talerz podstawowy (podtalerz), na którym ustawiamy pozostałe naczynia i wokół którego orientujemy układ pozostałych elementów.

Nakrycie do zwykłego, trzydaniowego obiadu składa się z łyżki do zupy, noża i widelca do dania głównego, widelczyka i/lub łyżeczki do deserów, kieliszka do wina, kielicha do wody oraz serwety.

Na każdym przyjęciu ważną rzeczą jest sposób podania pieczywa, ponieważ stoi ono na stole przez prawie cały czas trwania posiłku. ŒŚwieże pieczywo podajemy na śœrodku stołu, w koszyku (z metalu lub wikliny), na serwecie dobranej do kolorystycznej tonacji całego stołu.