Ryż wsypać do dużej ilości wody, gotować 12 minut, wylać na sitko i postawić do wystudzenia pod przykryciem. Ugotować na twardo jajka, obrać ze skorupek, pokrajać dość drobno.

Ogórek młody o gładkiej skórce tylko dokładnie wymyć, starszy obrać ze skórki. Obrany ogórek pokrajać w paski, posiekać drobno szczypiorek.

Wszystkie produktu w salaterce dokładnie wymieszać z majonezem i musztardą. Do smaku przyprawić solą i pieprzem.

Składniki
- 3/4 szklanki ryżu
- 1 młody ogórek
- 4 jajka
- 4 łyżki majonezu
- łyżeczka łagodnej musztardy
- szczypiorek
- sól, pieprz