Pochodzenie:
odmiana ryżu, którą uprawia się na polach tarasowych w Tajlandii.

Sposób przygotowania:
ten rzadko spotykany w naszych sklepach ryż jest produkowany w dwóch odmianach - jasnobrązowy niełuskany, który gotuje się 20-25 minut, oraz kremowy łuskany, który wystarczy gotować 12-15 minut. Ryż niełuskany ma oczywiście więcej wartości odżywczych.

Zastosowanie:
ten rodzaj ryżu po ugotowaniu trochę się klei, najlepiej jeść go pałeczkami. Doskonale komponuje się z potrawami kuchni azjatyckiej. Ma przyjemny jaśminowy zapach.