Pochodzenie: makrela żyje w chłodnych morzach. Osiąga długość od 30 do 60 cm.

Mięso: bardzo tłuste, zawiera dużo ości, które można łatwo usunąć.

Zastosowanie: najsmaczniejsze są makrele o wadze 250 g i długości 30 cm. Makrela najlepiej smakuje smażona, grillowana i wędzona.
Często kupowana jest w puszkach.