Węgorz smażony

Węgorz smażony
Smażony węgorz na maśle klarowanym
30 MIN
4/10
  • węgorz
  • sól
  • jajko
  • mąka
  • bułka tarta
  • masło klarowane

Co przygotować?

  • patelnia
  • ostry nóż

Przygotowanie

Z węgorza usunąć skórę i pokroić w małe ok. 10 cm kawałki. Posolić i odstawić na kwadrans. Następnie ubić jajko, zanurzyć kawałki węgorza i obtoczyć w mieszance mąki z bułka tartą. Smażyć na maśle klarowanym, aż ryba będzie zarumieniona. Do węgorza pasuje sos kaparkowy lub musztardowy.

KOMENTARZE
REKLAMA
WSZYSTKIE PRAWA ZASTRZEŻONE