Pieczone ziemniaczki z de volaille z oscypkiem i sałatką grecką

Piersi z kurczaka lekko rozbić. Na środku ułożyć plaster boczku i cienko pokrojonego oscypka. Kotlety zawinąć, tak aby ze środka nie wypływał ser. Smażyć na oleju.

Ziemniaczki obrać ze skórki, przepołowić i gotować w lekko osolonej wodzie do momentu aż będą miękkie. Następnie przełożyć je na patelnię i smażyć na rozgrzanej oliwie z oliwek, posypać rozmarynem.

Sałatka:
Kapustę pekińską drobno posiekać. Paprykę pokroić w kostkę, ogórka w półtalarki, a cebulę w piórka.
Do miski układać warstwy: kapusta, papryka, cebula, ogórek i tak do zużycia składników. Na całość wyłożyć pokrojony w kostkę ser feta i polać wcześniej przygotowanym sosem greckim (może być z tytki).

Znakomite i sycÄ…ce danie!