Pieczywo

Na każdym przyjęciu ważną rzeczą jest sposób podania pieczywa, ponieważ stoi ono na stole przez prawie cały czas trwania posiłku. ŒŚwieże pieczywo podajemy na śœrodku stołu, w koszyku (z metalu lub wikliny), na serwecie dobranej do kolorystycznej tonacji całego stołu.
Serweta powinna być ułożona tak, by jednym rogiem można było przykryć ułożone w koszyku pieczywo. Chleb kroimy na dośœć grube kromki, a bagietki - grubo na ukos. Rogale i okrągłe bułki serwujemy w całoœści.

Tosty podaje się zawsze w kopercie z serwety, – jej róg powinien zakrywać przynajmniej cz궜ć tosta.

Po wzięciu pieczywa z koszyka, kładziemy je na talerzyku z lewej strony nakrycia (jest przy nim nóż do smarowania). Jeżeli takiego talerzyka nie podano, pieczywo kładziemy na obrusie z lewej strony, albo na talerzu do dania głównego. Niedopuszczalne jest smarowanie pieczywa trzymanego w ręku, – zawsze należy je położyć.

Gdy jemy, trzymamy pieczywo w lewej ręce, a prawą odłamujemy małe kawałeczki i podnosimy je do ust. Rogale i bułki dzielimy najpierw na pół i jemy odłamując kawałki od trzymanej w lewej ręce połowy.

Zastawę do pieczywa oraz samo pieczywo sprzątamy ze stołu bezpośœrednio przed podaniem deseru.

0
Your rating: Nic



Odpowiedzi

Dodaj nową odpowiedź

Zawartość tego pola nie będzie udostępniana publicznie.
CAPTCHA
Przepisz obrazek który widzisz w do odpowiedniego pola.
Obrazkowy CAPTCHA
Skopiuj znaki (uwzględniając duże/małe litery) z obrazka.