Strona główna

Roladki wieprzowe ze śliwkami w sosie śliwkowo-morelowym z młodymi ziemniakami i marchewką glazurowaną.

nie., 25/04/2010 - 09:56 przez bonawentura   Kategoria:
Roladki wieprzowe ze śliwkami w sosie śliwkowo-morelowym z młodymi ziemniakami i marchewką glazurowaną.
Ilość: 
dla 1-2 osób
Czas przygotowania: 
30-45 minut
Poziom: 
Å‚atwe
SkÅ‚adniki: 

- schab bez kości
- paczka suszonych śliwek
- paczka suszonych moreli
- przyprawy (sól, pieprz, wegeta, cukier)
- pęczek młodej marchwi
- bulion
- masło
- ziemniaki
- koperek do ziemniaków
- natka pietruszki

Schab kroimy w plastry i rozbijamy. Na rozbity kotlet kładziemy śliwki i formujemy roladki. Przyprawiamy. Smażymy na maśle dodając śliwki i morele. Następnie dolewamy bulionu i całość dusimy przez około 40 min. Sos zagęszczamy zaklepką z mąki. Marchewkę kroimy w krążki i dusimy na maśle na wolnym ogniu dodając sól, cukier, pieprz i natkę pietruszki. Podajemy z młodymi ziemniakami posypanymi koperkiem.

Brak głosów




»