Masło utrzeć z cukrem w rondelku. Przez cały czas ucierając dodawać po jednym żółtku, potem stopniowo wsypywać mąkę.
1/2 szklanki piwa wlać do masy, dodać gałkę muszkatołową i wanilię, dokładnie wymieszać. Postawić na ogniu, podgrzewając i stale mieszając wlewać powoli pozostałe piwo. Zestawić z ognia, wlać koniak i kawę. Rozlać do filiżanek.

Składniki (6 filiżanek):
- 1 i 1/2 szklanki mocnej kawy
- szklanka cukru
- 2 łyżki masła
- 3 żółtka
- 2 łyżki mąki
- 1 l jasnego piwa
- kieliszek koniaku
- szczypta gałki muszkatołowej
- szczypta posiekanej wanilii