Groszek umyć. Cebulę obrać, posiekać. 1,5 l wody zagotować w garnku, wrzucić kostki rosołowe, groszek i cebulę. Gotować na małym ogniu ok. 40 minut.

Wywar przecedzić, zachować. Groszek z cebulą zmiksować.

Wywar doprowadzić do wrzenia, wsypać kaszę mannę, zamieszać, gotować 8 minut. Dodać puree z groszku, wymieszać, gotować jeszcze ok. 10 minut.

Miętę umyć, osuszyć, pokroić, dodać do zupy, wymieszać.

Zupę przyprawić solą i pieprzem, ewentualnie dodać łyżkę oliwy. Podawać z grzankami.

Składniki (dla 4 osób):
- 350 g zielonego groszku
- 2 cebule
- 2 kostki rosołowe
- 80 g kaszy manny
- kilka listków mięty
- sól, pieprz