Autorem artykułu jest MediaForum

Smażenie potraw w głębokim tłuszczu jest niezdrowe i wiedzą to chyba wszyscy. Czy jednak zdajemy sobie sprawę z tego, że także gotowanie produktów w wodzie pozbawia je bardzo dużej ilości witamin i składników mineralnych? Już niekoniecznie. A przecież wiele posiłków możemy przyrządzić na parze.

W czym gotować na parze?

Seler ze słoika odcedzić dokładnie na sitku i przełożyć od miski. Dodać majonez i wszystko razem wymieszać.
Rodzynki należy przełożyć do małego naczynia i zalać na ok 5 minut wrzątkiem (oczyszczą się i staną się miękkie).
Po odcedzeniu rodzynek dodać je do całości i raz jeszcze wymieszać.
Całość odstawić na ok. 30 minut do lodówki.

Tak przygotowana sałatka idealnie nadaje się do ryb i mięsa.

Seler drobno kroimy i razem z pokrojoną cebulą podsmażamy na maśle. Zalewamy całość bulionem, dodajemy marchew i gotujemy do miękkości. Całość miksujemy. Zupę podajemy z grzankami i posiekaną natką pietruszki